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和風ハンバーグ

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和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
玉ねぎをねぎに変え、牛乳を使わず、酒でパン粉を湿らせるから、ぐっと和風味に仕上がります。
カロリー 321.3kcal - 調理時間 40分 - レシピ ポケットレシピ
材料（4人前）
[たね] 　 　
　牛ひき肉 　…　 150 g
　豚ひき肉 　…　 150 g
　ねぎ 　…　 1/2 本分
　パン粉 　…　 大さじ 3
　清酒 　…　 大さじ 2
　塩 　…　 小さじ 2/3
　 　 　 　
　 サラダ油 　…　 大さじ 2
　 大根(おろし) 　…　 8 cm
　 木の芽 　…　 適量
[つけ合わせ] 　 　
　アルファルファ 　…　 1 パック
　もろきゅう 　…　 8 本
[ポン酢しょうゆ] 　 　
　レモン汁 　…　 大さじ 2
　しょうゆ 　…　 大さじ 3
　だし汁 　…　 大さじ 4

作り方
1. ハンバーグと同様にして（ここでは、ねぎは炒めずにたねに混ぜる）たねを作り、焼き上げる。大根おろしをのせて木の芽を散らし、つけ合わせを添えてポン酢しょうゆでいただく。
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