◇わんこそば

南部の名物わんこそばは、藩主南部利直侯の江戸出府の際、仮泊された花巻城で平椀に盛って差し上げたものが、名前の起源です。
椀は秀衡塗を使用し、この中にふた口程度のそばを入れ、いろいろな薬味を楽しみながら食べるのが特徴です。
お腹いっぱいになってもすすめられ、わんこを持って逃げ回る風景などが、思わず笑いを誘います。